Pause Café avec votre accompagnatrice Danielle Roy

Publié le 22 mai 2020

Les accompagnateurs Incursion Voyages sont tout aussi actifs et occupés à la maison que lorsqu'ils vous guident lors de votre voyage de rêve. Prenez une Pause Café et découvrez les petites évasions quotidiennes de votre accompagnatrice, Danielle Roy. Elle vous partage ses recettes de cuisine favorites, ses plus récentes découvertes de films, sa passion pour la guitare, ses aspirations de voyage et plus encore !

Quelles sont vos recettes favorites que vous nous recommandez de goûter absolument?

« Le Tofu Général Tao de Ricardo, une de mes recettes favorites. Simple à préparer, rapide et délicieuse, elle fera bientôt partie de vos classiques ! Bon appétit. »

«... Et comme j'ai la dent sucrée, je vous suggère une tarte aux pacanes irrésistible qui, pour moi, goûte le ciel. »

Avez-vous des recommandations de séries ou de films à nous partager ?

« La série télévisée espagnole La Maison de Papier (Casa de Papel) enchaîne les records de visionnement sur Netflix. Cette machine à suspense raconte l’histoire de huit cambrioleurs, supervisés par l’énigmatique Professeur, qui mènent une prise d'otage dans la Maison royale de la Monnaie d'Espagne. À voir ! »

« Je vous suggère aussi le film « Wonder », qui vous fera vivre une panoplie d'émotions. Ce film raconte l'histoire d'un jeune garçon, qui n'est jamais allé à l'école par crainte que les autres enfants l'humilient en raison d'une déformation faciale. Alors qu'il entame bientôt sa cinquième année, ses parents croient que le temps est venu qu'il fréquente l'école du quartier. À vous de découvrir la suite du récit... Bon visionnement ! »

« Pourquoi ne pas voyager virtuellement pendant cette période de confinement ? Grâce à internet, nous avons accès à une multitude de documentaires et de films qui nous partagent les merveilles de ce monde. Pour ma part, j'en profite pour découvrir de nouveaux horizons en consultant, entres autres, Partir Autrement sur TV5. »

Avez-vous des recommandations de livres à nous partager ?

« Amateurs de thriller d’espionnage ? Ne cherchez pas plus loin votre lecture de l’été. Si vous aimez le suspense comme moi, je vous suggère ma plus récente découverte : Je suis Pilgrim de Terry Hayes. Bonne lecture ! »

Avez-vous des occupations ou activités auxquelles vous pouvez enfin vous dédier ? 

« En ce moment particulier, j’ai décidé de consacrer de nombreuses heures à pratiquer et apprendre la guitare de façon autodidacte; une folle envie à laquelle j'ai répondu en janvier en achetant ma toute première guitare, malgré mes 68 ans. C'est vraiment tout un défi qui suscite énormément la concentration, la coordination et la mémoire...C'est bon pour moi. Et vous, quelle est votre évasion quotidienne ? »

Combien de pays avez-vous visité dans votre vie ?

« J'ai pu mettre les pieds dans 31 pays, mais jamais assez longtemps. Il y a tellement plus à découvrir ! »

Si je vous donnais l'opportunité d'être assise pendant 10 heures dans un vol avec la personne de votre choix, laquelle choisiriez-vous ?

« Boucar Diouf pour pouvoir bénéficier de sa très grande sagesse et de son extraordinaire sens de l'humour. Je vous partage ici des extraits de son spectacle Pour une raison X ou Y. »

Quelles sont les 3 choses essentielles sans lesquelles vous ne pouvez pas voyager ?

1. Des bouchons d'oreilles que j'ai pris l'habitude de porter au lit pour m'assurer de dormir comme un « bébé »

2. Une loupe, car souvent, mes lunettes ne sont pas suffisantes pour lire les petits caractères sur les cartes ou autres

3. Je ne pars jamais sans ma lampe frontale, qui est indispensable pour de possibles pannes d'électricité

Pouvez-vous nous partager une destination coup de cœur à laquelle vous pensez souvent ? 

« J'ai eu la chance de visiter le Viêt Nam à 3 reprises. Je suis tombée sous le charme de ce peuple résilient, ingénieux et respectueux. »

« Chaque partie de ce pays a sa propre couleur et ses merveilles à découvrir. » 

« Quant à moi, la région de Sapa demeure dans ma mémoire, à ce jour, le plus bel endroit; là où on se réveille entouré de magnifiques paysages qui semblent suspendus aux nuages et où la multitude de rizières en plateaux, colorés de nombreux dégradés de verts, parcourent l'horizon. C'est magique ! »

Avide voyageur que vous êtes, quelle est la prochaine destination que vous rêvez de découvrir ? 

« Je rêve d'aller en Grèce, berceau de la civilisation occidentale. Il y a tant à voir à Athènes qui me semble comme un grand livre d'histoire, sans oublier ses nombreuses îles avec leur beauté envoutante. De plus, là où se trouve la mer, s'ajoute toujours, indéniablement, un attrait irrésistible. Je continue de rêver et sans doute, un jour viendra où je marcherai sur l’Acropole. »

« Les voyages sont un excellent moyen de s'immerger dans la diversité culturelle de notre merveilleux monde; ils permettent une expérience inédite et enrichissante.

En ce temps d'arrêt obligé, profitons-en pour revivre nos souvenirs de voyages passés, et pourquoi pas, continuer à imaginer celui que nous avons dû reporter.

Le temps passé à se documenter sur les endroits à visiter, à rêver du lieu choisi, nous rapproche inévitablement de la réalisation de notre rêve que sera notre prochaine destination. »

Danielle Roy


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